Задача диетолога определить индивидуальный рацион для каждого пациента, направленный на помощь лечения определенных болезней и борьбу с проблемами со здоровьем.
В последнее время диетолога перестали воспринимать как врача, начинающего работать только с больными пациентами, поэтому к задачам диетолога добавилась и необходимость составлять рацион и для здоровых людей, желающих правильно питаться.
На приеме у диетолога изначально проводится комплексное обследование, в результате которого определяется состав тела, проверяется гормональная система. После чего больного тестируют для выявления пристрастий в еде.
На основе полученных данных и разговора с пациентам, врач рассчитывает оптимальный вес для конкретного человека, после чего составляет план действий для достижения максимального результата. Хороший диетолог всегда учитывает не только рацион, но и образ жизни пациента, особенности его организма. После обследования пациент получает не диагноз, а план к действию, где подробным образом расписаны все изменения в привычках, питании и образе жизни которым нужно будет следовать.